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En la cocina

Sopa de zanahoria y lentejas rojas con leche de coco

lentejas rojas
Sopa de zanahoria y lentejas rojas con leche de coco
Una sopa densa y súper nutritiva (te recomiendo que el plato fuerte sea una ensalada o un pescado, algo ligero porque esta sopa es muy “llenadora”). Las lentejas rojas le dan esa espesura que la hace cremosa, y la leche de coco y especi....sigue leyendo

Tazón de lentejas

Tazón de lentejas
  Recientemente compré un libro que me tiene, literal, con la boca abierta. Son puras recetas de un sólo tazón: comidas completas en un sólo bowl. Me parece una grandiosa idea por varias razones: 1. Cuando tienes poco tiempo, una comida sust....sigue leyendo

Puente de septiembre

Puente de septiembre
Comienza un fin de semana largo en México con motivo de la conmemoración del grito de Independencia. Creo que la mayoría ya estamos con los dos pies en el puente, gozando desde ya los días de descanso. Este puente se antoja de mucha comida y anto....sigue leyendo
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