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Vegetariano

Vegetariano

lentejas rojas
Sopa de zanahoria y lentejas rojas con leche de coco
Una sopa densa y súper nutritiva (te recomiendo que el plato fuerte sea una ensalada o un pescado, algo ligero porque esta sopa es muy “llenadora”). Las lentejas rojas le dan esa espesura que la hace cremosa, y la leche de coco y especi....sigue leyendo
sopa de brócoli
Sopa de brócoli y espinacas
  Me encantan las sopas de brócoli, no solo porque no tengo problema con el sabor (al contrario, ¡me encanta!) sino porque con cada cucharada siento como si mi cuerpo se beneficiara de inmediato de este super alimento. Por eso, cuando encontr....sigue leyendo
Tazón de lentejas
  Recientemente compré un libro que me tiene, literal, con la boca abierta. Son puras recetas de un sólo tazón: comidas completas en un sólo bowl. Me parece una grandiosa idea por varias razones: 1. Cuando tienes poco tiempo, una comida sust....sigue leyendo
Spagueti con hinojo y queso feta
Esta receta se me antojó desde que la ví en el programa de Nigel Slater, de BBC. Me encanta este chef por su sencillez y buen gusto al combinar los ingredientes que tiene a la mano. Ejemplo esta pastita, que va a encantarte porque se prepara muy r....sigue leyendo

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