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Sopas

Sopas

lentejas rojas
Sopa de zanahoria y lentejas rojas con leche de coco
Una sopa densa y súper nutritiva (te recomiendo que el plato fuerte sea una ensalada o un pescado, algo ligero porque esta sopa es muy “llenadora”). Las lentejas rojas le dan esa espesura que la hace cremosa, y la leche de coco y especi....sigue leyendo
sopa de brócoli
Sopa de brócoli y espinacas
  Me encantan las sopas de brócoli, no solo porque no tengo problema con el sabor (al contrario, ¡me encanta!) sino porque con cada cucharada siento como si mi cuerpo se beneficiara de inmediato de este super alimento. Por eso, cuando encontr....sigue leyendo
Crema de jitomate
Esta crema de jitomate es riquísima y súper fácil de hacer. Lleva un toque de albahaca y puedes acompañarla con crutones (que venden de varios sabores como ajo o parmesano), o también con algún queso brie o de cabra. ¿La clave? Una buena licu....sigue leyendo
Sopa de fideos chinos
Este caldito me lo inventé hace poco. Viendo varios libros de comida asiática, descubrí cuáles eran los ingredientes “básicos” para hacer que un caldito de fideos tuviera el sabor chino y no el clásico mexicano. Para empezar, se usa....sigue leyendo
Sopa minestrone
De los platillos clásicos de cualquier tipo de cocina existen siempre muchas versiones. Hasta ahora, no había encontrado una receta de sopa minestrone que me encantara… por eso decidí ¡¡inventarme la mía!!! No fue nada difícil, es cierto....sigue leyendo
Hay de dos sopas…
¡Hola! Las sopas le encantan a mi hijo y a mí me gusta mucho hacérselas. Las sopas ofrecen muchas ventajas: son una forma fácil de darle verduras a los niños, se aprovechan los vegetales que tienes en el refri, incluso los que están medio vieji....sigue leyendo

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