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Platos fuertes

Platos fuertes

Ensalada de salmón, toronja y aguacate
Estilismo: Karina Calles Amo el salmón y por suerte mis hijos también. Además de delicioso, siempre que lo como mi panza queda satisfecha y mi conciencia también, ¡es de lo más sano! Esta ensalada es fresca y ultra sencilla de hacer así que....sigue leyendo
Tazón de lentejas
  Recientemente compré un libro que me tiene, literal, con la boca abierta. Son puras recetas de un sólo tazón: comidas completas en un sólo bowl. Me parece una grandiosa idea por varias razones: 1. Cuando tienes poco tiempo, una comida sust....sigue leyendo
Cerdo con verdolagas
  Me encanta la comida mexicana, y tengo muchísimos libros con recetas, además de las que he coleccionado de cocineras que admiro mucho (como la suegra de mi hermana). Pero debo confesarles que, hasta hace poco, siempre había tenido dos prej....sigue leyendo
Sándwiches de cerdo en BBQ
  Los sándwiches de cerdo desmenuzado en salsa BBQ son un platillo típico gringo. Nunca los había probado, para ser sincera ni siquiera se me habían antojado. Sin embargo, hace poco me di a la tarea de usar más mis aparatos de cocina que po....sigue leyendo
Pollo al limón
Del chef David Ortega (mi “chefcito” y profesor). Prepara este pollo al limón en un wok o un sartén anti adherente grande. Te va a encantar. Puedes usar estos u otros vegetales, de preferencia unos muy coloridos y que tengan poca agua para que ....sigue leyendo
Hamburguesas caseras pa’l domingo
¡Pruébalas! Estas hamburguesas caseras están riquísimas. Llevan ingredientes que las hacen ligeramente “especiales” o más gourmet, pero en realidad se trata de hamburguesas clásicas y muy deliciosas. ....sigue leyendo
Tinga de Patricia Quintana
¡Híjole! ¿Por dónde empiezo a hablarles de esta receta? Primero, que es mi tinga favorita y la he hecho tantas veces que ya es “la tinga de Cynthia”. En realidad, la receta es de Patricia Quintana, pero para Víctor y mis amigos, es ....sigue leyendo
Pastel de carne con tomates deshidratados y queso feta
De: Giada de Laurentiis (Giada at Home) ....sigue leyendo

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