Pastel de carne con tomates deshidratados y queso feta
July 20, 2011
De: Giada de Laurentiis (Giada at Home)
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Ingredients
- Aceite vegetal en spray
- 1/2 taza de pan molido
- 1/3 taza de hojas de perejil picado
- 1/4 taza de tomates deshidratados, escurridos vienen en aceite
- 2 dientes de ajo rebanados
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente, ligeramente batidos
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de queso feta en moronas
- 1 y 1/2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 /2 kilo de carne de pavo o ternera molida
Ingredients
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Instructions
- Precalentar el horno a 350 F (175 C). Rociar con aceite en spray un molde antiadherente para panqué de 9 x 5 pulgadas (23x12 cms)
- En un bowl, mezclar el pan molido, el perejil, los tomates deshidratados, ajo, huevos, aceite de oliva, queso feta, sal y pimienta. Agrega la carne molida y combina ligeramente, apenas para que se incorporen los ingredientes.
- Coloca la preparación en el molde (se llenará a la mitad).
- Hornea, sin tapar, de 40 a 45 minutos (o hasta que metas un palillo y salga limpio).
- Saca del horno, déjalo reposar y con una servitoalla retira el exceso de grasa que se haya acumulado en la superficie.
- Rebana y sirve.
Recipe Notes
Si no tienes queso feta, sale bien con panela. Las sobras puedes usarlas, en frío, para un sandwich delicioso.
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