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Pastel Bundt Red Velvet
Prep Time 10 minutos
Cook Time 60 minutos
Servings
porciones
Ingredients
  • 4 huevos a temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas aceite de canola
  • 1 1/2 tazas mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharada vinagre blanco
  • 1 paquete mezcla para pastel red velvet
  • azúcar glass para espolvorear
Prep Time 10 minutos
Cook Time 60 minutos
Servings
porciones
Ingredients
  • 4 huevos a temperatura ambiente
  • 1 1/2 tazas aceite de canola
  • 1 1/2 tazas mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharada vinagre blanco
  • 1 paquete mezcla para pastel red velvet
  • azúcar glass para espolvorear
Instructions
  1. Precalienta tu horno a 180 C, con la rejilla colocada en el tercio más bajo del horno.
  2. Engrasa con la mantequilla y enharina un molde para pastel tipo “bundt”.
  3. Combina los huevos, el aceite, la mantequilla y el vinagre en un tazón de batidora eléctrica, y bate a velocidad media hasta que se combinen los ingredientes, aproximadamente unos 30 segundos.
  4. Añade la mezcla para pastel y sigue batiendo hasta que se integren los ingredientes, aproximadamente un minuto.
  5. Detén la batidora y quita el exceso de los lados del bol, para después revolver por 30 segundos más a velocidad media.
  6. Vierte la mezcla en tu molde previamente engrasado y enharinado y con una espátula de hule esparce la mezcla uniformemente.
  7. Hornea hasta que al insertar un palillo al centro del pastel, éste salga limpio, aproximadamente una hora. Retira el molde del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla por 15 minutos. Después retira con cuidado el pastel del molde y déjalo enfriar completamente por dos horas.
  8. Justo antes de servir, espolvorea el pastel con azúcar glass.