Servings |
rebanadas grandes
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Ingredients
Relleno
Costra para pay
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Si quieres desmoldar el pay, usa un recipiente redondo desmoldable (de esos que se les quitan las paredes) y fórralo con papel encerado antes de hacer la costra. Hay otros moldes de silicón que también se desmoldan.
Yo usé un molde para pay de cerámica y así lo serví también.
Puedes cubrir el pay con fresas o moras enteras, sólo añádelas encima del pay y barnízalas con una mezcla de azúcar glass (5 cucharadas) y agua (unas dos cucharadas).
O usa cajeta, chocolate derretido (no muy caliente) u otras frutas, o bien comerlo solo (es tan delicioso que no necesita mucho, aunque la combinación de fresas con el queso es una maravilla).