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Mini pizzas de espárragos y ricotta

September 5, 2019 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Simplemente… ¡espectaculares! Nunca las había hecho y me fascinaron, no lo podía creer. Un sabor cremoso, crunchy y sencillamente exquisitas. Las hice individuales para cenar en la cama mientras veíamos el final de temporada de Grey’s....sigue leyendo

September 5, 2019

“El” pastel de chocolate

April 11, 2019 By Cynthia Leppäniemi 4 Comments

“El” pastel de chocolate

Para el cumpleaños de Vic preparé, dos veces, este delicioso pastel que recibió muchísimos halagos (bueno, los recibí yo, jaja). Hice dos tantos porque había 60 invitados confirmados, y la receta –del libro Nigella Kitchen, de Nigella Lawson�....sigue leyendo

April 11, 2019

El mejor pastel de zanahoria… ¡ever!

March 5, 2019 By Cynthia Leppäniemi 4 Comments

El mejor pastel de zanahoria… ¡ever!

Acaba de llegar a mi casa el más reciente libro de Ina Garten, Barefoot Contessa Foolproof, y ¡estoy que no me la acabo! De por sí sus recetas siempre me han parecido sencillas y deliciosas, pero ahora pienso que con este libro voy a gozarl....sigue leyendo

March 5, 2019

Pulla: pan finlandés

December 23, 2018 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Pulla: pan finlandés

La pulla es un pan tradicional de Finlandia. Los finlandeses suelen acompañarla con café. El toque de cardamomo y mantequilla la hacen una delicia. Cuando el pan comienza a endurecerse, se tuesta en el horno y se “chopea&....sigue leyendo

December 23, 2018

Jugo de betabel

January 7, 2018 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Jugo de betabel

Difícilmente un jugo podrá hacer milagros por sí solo. Pero si estás en el mood de cuidar tu alimentación, de liberarte de todos los panes, harinas, azúcares y excesos de las fiestas decembrinas y empezar a comer más sano, los jugos de vegeta....sigue leyendo

January 7, 2018

Pastel Bundt de Red Velvet

February 9, 2017 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Pastel Bundt de Red Velvet

¡Uff! Este pastel red velvet es una delicia, y será bastante lucidor si estás buscando cocinar algo rico y fácil para este San Valentín. Este clásico es un pastel de chocolate rojo oscuro cuyo color se logra usando betabel (en la receta origi....sigue leyendo

February 9, 2017

Porridge de quinoa y cardamomo

December 22, 2016 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Porridge de quinoa y cardamomo

Cardamomo… ¡cuánto me gusta! Utilizado en la cultura oriental desde la antigüedad por sus propiedades medicinales: dicen que aumenta la energía. Así que imagínate incorporarlo en tu desayuno: será el gran toque “secreto” par....sigue leyendo

December 22, 2016

Quiche lorraine

November 10, 2016 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Quiche lorraine

Esta tradicional tarta salada francesa se prepara muy fácil y lo padres es que puedes variar los ingredientes en ella. La base es una mezcla de huevos y crema que se vacía sobre la pasta y se mete al horno. Cuando domines la receta, podrás inven....sigue leyendo

November 10, 2016

Ensalada con granada y aguacate

September 6, 2016 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Ensalada con granada y aguacate

Estoy segura de que esta ensalada te va a sorprender. La creé un domingo, después de una visita por el mercado. Descubrí que había empezado la época de la granada porque la vendían por todos lados, el fruto entero o los granos en vasitos....sigue leyendo

September 6, 2016

Colores que encapsulan el mood

Reflexión sobre la sencillez

Directora editorial de Vanidades

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