sal y pimienta

Mini pizzas de espárragos y ricotta

September 5, 2019 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Simplemente… ¡espectaculares! Nunca las había hecho y me fascinaron, no lo podía creer. Un sabor cremoso, crunchy y sencillamente exquisitas. Las hice individuales para cenar en la cama mientras veíamos el final de temporada de Grey’s....sigue leyendo

September 5, 2019

Sopa de zanahoria y lentejas rojas con leche de coco

August 30, 2016 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Sopa de zanahoria y lentejas rojas con leche de coco

Una sopa densa y súper nutritiva (te recomiendo que el plato fuerte sea una ensalada o un pescado, algo ligero porque esta sopa es muy “llenadora”). Las lentejas rojas le dan esa espesura que la hace cremosa, y la leche de coco y especi....sigue leyendo

August 30, 2016

Ensalada César con pollo

June 5, 2015 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Ensalada César con pollo

Una receta sencillísima y casera de la clásica ensalada César. Prepárala al momento o ten listos los ingredientes listos un día antes. También es perfecta para el lunch de la oficina o para una cena sustanciosa pero ligera. El aderezo es casero....sigue leyendo

June 5, 2015

Omelette con espinacas

April 14, 2015 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Omelette con espinacas

¡Buen día! No dejes de hacer un buen desayuno diariamente. El desayuno, recuérdalo, es clave para que funciones bien todo el día. Intenta este omelette de pasos sencillos, delicioso y cargado de nutrientes que, además, te harán sentir muy feliz....sigue leyendo

April 14, 2015

Pasta a los cuatro quesos

July 1, 2014 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Pasta a los cuatro quesos

Una receta sencillísima y deliciosa. Estoy segura de que cuando “domines” la salsa la prepararás tan seguido que querrás usar algunas variaciones: con pollo, camarones, champiñones, corazones de alcachofa… Si te da “remord....sigue leyendo

July 1, 2014

Huevos al horno con papa hash

July 28, 2013 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Huevos al horno con papa hash

Esta mañana de domingo se me ocurrió inventarme estos huevos al horno y resultaron una agradable sorpresa. Necesitas una charola para muffins grandes con teflón, pan de caja, huevos e imaginación. Y es que puedes añadirles lo que....sigue leyendo

July 28, 2013

Ternera con pasta farfalle

May 17, 2013 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Ternera con pasta farfalle

Se ve (y se oye) muy “cuca” y elaborada, pero esta receta es fácil, deliciosa y “confortable” en días nublados. ¡Pruébala! Buen fin de semana. {"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"Recipe","name":"T....sigue leyendo

May 17, 2013

Mmm… ¡canelones!

April 19, 2013 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Mmm… ¡canelones!

Esta receta es fácil, rápida y una garantía si tienes una reunión, una cena o simplemente para cocinar hoy y recalentar el fin de semana. Prueba mis canelones con carne molida (puede ser de ternera, sirloin o pollo). Si eres vegetariano simplemen....sigue leyendo

April 19, 2013

La mejor lasagna de carne

March 10, 2013 By Cynthia Leppäniemi 2 Comments

La mejor lasagna de carne

He probado muchísimas recetas de lasagna de carne y la verdad, ninguna como esta que ¡salió de mi pura invención! Claro que no tiene ninguna originalidad, simplemente seguí mis propios pasos y técnicas (como usar mucha nuez moscada o cie....sigue leyendo

March 10, 2013

Colores que encapsulan el mood

Reflexión sobre la sencillez

Directora editorial de Vanidades

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