jitomates grandes (como kilo y medio de jitomate), asados y sin piel (y molidos muy poco en la licuadora o en el procesador)

¡Híjole! ¿Por dónde empiezo a hablarles de esta receta? Primero, que es mi tinga favorita y la he hecho tantas veces que ya es “la tinga de Cynthia”. En realidad, la receta es de Patricia Quintana, pero para Víctor y mis amigos, es ....sigue leyendo