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Avocado toast con huevo
Esta receta me la enseñó el chef ejecutivo Juan Requena, Director gastronómico de Haloclina Catering y TXOKO Cocina Creativa, quien fue el encargado de impartir el taller de cocina de Aires de Campo. Este toast es de lo más delicioso y sencillo. ....sigue leyendo
Ensalada de salmón
Deliciosa y muy fresca, esta ensalada está cargada de super alimentos y es muy fácil de hacer. {"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"Recipe","name":"Ensalada de salm\u00f3n","author":{"@type":"Person","name":"Cynthia Lepp\u00e4niemi"},"dat....sigue leyendo
Avena y quinoa con jengibre y cardamomo
Deliciosa, nutritiva, light pero sustanciosa (te asustará el hambre mucho tiempo). Esta avena, by Aires de Campo y el chef Juan Requena, está cargada de proteína y sabor. A mis hijos les encantó, aquí somos fan de la avena, pero jamás se me hab....sigue leyendo
Mini pizzas de espárragos y ricotta
Simplemente… ¡espectaculares! Nunca las había hecho y me fascinaron, no lo podía creer. Un sabor cremoso, crunchy y sencillamente exquisitas. Las hice individuales para cenar en la cama mientras veíamos el final de temporada de Grey’s....sigue leyendo
Ensalada de couscous con vinagreta
  Mis amigos de Vitamix acaban de prestarme por una semana su maravillosa power blender y estoy feliz de probarla en mi cocina. Ayer empecé con algo sencillo; se trata de una ensalada de mi creación que va acompañada de la vinagreta básica ....sigue leyendo
Los mejores jugos del verano
Estos jugos son ideales para cada día de la semana, para hidratarte y cargarte de energía y muchas vitaminas en este verano.   ….sigue leyendo ....sigue leyendo
“El” pastel de chocolate
Para el cumpleaños de Vic preparé, dos veces, este delicioso pastel que recibió muchísimos halagos (bueno, los recibí yo, jaja). Hice dos tantos porque había 60 invitados confirmados, y la receta –del libro Nigella Kitchen, de Nigella Lawsonâ....sigue leyendo
Pasta fettuccini con chícharos y espárragos
Me encontré esta receta de pasta fettuccini en el blog de Williams-Sonoma, una de mis tiendas de cocina favoritas, y me encantó nomás de verla. Cuando la preparé, descubrí lo deliciosa y sencilla que es. No sé tu, pero yo disfruto mucho prepara....sigue leyendo
El mejor pastel de zanahoria… ¡ever!
  Acaba de llegar a mi casa el más reciente libro de Ina Garten, Barefoot Contessa Foolproof, y ¡estoy que no me la acabo! De por sí sus recetas siempre me han parecido sencillas y deliciosas, pero ahora pienso que con este libro voy a gozarl....sigue leyendo
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