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lentejas rojas
Sopa de zanahoria y lentejas rojas con leche de coco
Una sopa densa y súper nutritiva (te recomiendo que el plato fuerte sea una ensalada o un pescado, algo ligero porque esta sopa es muy “llenadora”). Las lentejas rojas le dan esa espesura que la hace cremosa, y la leche de coco y especi sigue leyendo
Mini pizzas de espárragos y ricotta
Simplemente… ¡espectaculares! Nunca las había hecho y me fascinaron, no lo podía creer. Un sabor cremoso, crunchy y sencillamente exquisitas. Las hice individuales para cenar en la cama mientras veíamos el final de temporada de Grey’s sigue leyendo
Ensalada de salmón, toronja y aguacate
Estilismo: Karina Calles Amo el salmón y por suerte mis hijos también. Además de delicioso, siempre que lo como mi panza queda satisfecha y mi conciencia también, ¡es de lo más sano! Esta ensalada es fresca y ultra sencilla de hacer así que sigue leyendo
avenas
Avena con aguacate y con coco y piña
Estilismo: Karina Calles Con estos dos bowls de avena tendrás la energía que necesitas para empezar el día y continuar la mañana con buenas calorías. Estas dos variantes son súper originales.  ….sigue leyendo sigue leyendo
Pasta recipe
Pasta fettuccini con chícharos y espárragos
Me encontré esta receta de pasta fettuccini en el blog de Williams-Sonoma, una de mis tiendas de cocina favoritas, y me encantó nomás de verla. Cuando la preparé, descubrí lo deliciosa y sencilla que es. No sé tu, pero yo disfruto mucho prepara sigue leyendo
sopa de brócoli
Sopa de brócoli y espinacas
  Me encantan las sopas de brócoli, no solo porque no tengo problema con el sabor (al contrario, ¡me encanta!) sino porque con cada cucharada siento como si mi cuerpo se beneficiara de inmediato de este super alimento. Por eso, cuando encontr sigue leyendo
Hot cakes caseros
El otro día Bernardo me pidió hot cakes y para mi sorpresa se nos había terminado la caja de Aunt Jemima Buttermilk (mis favoritos). Pensé que hacerlos de cero no podía ser complicado, y no lo fue peeeero… tiene su chiste si no quieres que sigue leyendo
Crema de jitomate
Esta crema de jitomate es riquísima y súper fácil de hacer. Lleva un toque de albahaca y puedes acompañarla con crutones (que venden de varios sabores como ajo o parmesano), o también con algún queso brie o de cabra. ¿La clave? Una buena licu sigue leyendo
Galletas de crema de cacahuate
Receta de Jessica Seinfeld, en Double Delicious! A todos nos encantaron estas galletas (yo amo la crema de cacahuate). Me sentí menos culpable al comerlas porque llevan harina integral y puré de zanahoria (si la odias, ni te preocupes porque no se sigue leyendo
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