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Pescado en hoja de aguacate
Delicioso, ultra fácil de hacer, y de lo más sano… Las variantes son infinitas. Sólo necesitas una vaporera (eléctrica o sobre la estufa). Te va a fascinar. sigue leyendo
Ensalada de col y piñones
Receta de Giada de Laurentiis… ¡una delicia! Fresca, dulce, diferente… ensaladita de col con un toque de yogur y piñones. Un poco cara, por los ingredientes, que se consiguen en supermercados de lujo… pero ¡vale la pena! sigue leyendo
Pollo al limón
Del chef David Ortega (mi “chefcito” y profesor). Prepara este pollo al limón en un wok o un sartén anti adherente grande. Te va a encantar. Puedes usar estos u otros vegetales, de preferencia unos muy coloridos y que tengan poca agua para que sigue leyendo
Pancakes integrales de moras y almendras
Receta de la revista Self, enero 2012. Estos hotcakes están deliciosos, son fáciles de hacer y muy nutritivos. ¡A Bernardo le encantaron! sigue leyendo
Muffins integrales de plátano y nuez
Deliciosos, fáciles y rápidos de hacer. La harina integral te quitará remordimientos y ni se siente (por si no eres fan). La mejor receta para no tirar a la basura ese plátano madurísimo que casi siempre te queda en el frutero. sigue leyendo
Mi pavo navideño
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Lasagna italiana
¡No te espantes con la lista de ingredientes! Puedes eliminar las espinacas y los hongos si no tienes tiempo, o comprar una buena salsa ragú y preparar el resto. La salsa bechamel sí la sugiero pues ayuda a dar mejor sabor entre cada capa de pasta sigue leyendo
Pastel volteado de piña de Nigella
Del libro Nigella Express, de Nigella Lawson. Puede que no sea el pastel más “fotogénico”, pero es muy rico, fácil y simple. sigue leyendo
Ponche en 30 minutos
No será la receta tradicional pero, ¡qué importa! Sabe igual de rico y se prepara rapidísimo… sigue leyendo

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