Cynthia Leppäniemi

Colores que encapsulan el mood

October 20, 2022 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Cada año, el Instituto Pantone anuncia el “color del año” y uno de los que eligió hace tres años fue “living coral”, un tono de coral brillante y muy inspirador. Recuerdo que en alguna ocasión mi blog tuvo ese color como ....sigue leyendo

October 20, 2022

Reflexión sobre la sencillez

October 20, 2022 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Reflexión sobre la sencillez

Ya les he contado antes que tengo la intención o el propósito de vivir con más simplicidad en mi vida: menos cosas innecesarias, menos prejuicios y pensamientos negativos y limitantes, y más espacios simples para disfrutar lo verdaderamente impor....sigue leyendo

October 20, 2022

Directora editorial de Vanidades

October 20, 2022 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Directora editorial de Vanidades

En diciembre de 2019 empecé una nueva aventura, y se cumplió mi sueño de dirigir una publicación de circulación masiva. Tengo el honor desde entonces de ser la Directora Editorial de Vanidades, una revista icónica, un clásico, que ha estado p....sigue leyendo

October 20, 2022

Avocado toast con huevo

January 21, 2022 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Avocado toast con huevo

Esta receta me la enseñó el chef ejecutivo Juan Requena, Director gastronómico de Haloclina Catering y TXOKO Cocina Creativa, quien fue el encargado de impartir el taller de cocina de Aires de Campo. Este toast es de lo más delicioso y sencillo. ....sigue leyendo

January 21, 2022

Ensalada de salmón

June 15, 2020 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Ensalada de salmón

Deliciosa y muy fresca, esta ensalada está cargada de super alimentos y es muy fácil de hacer. {"@context":"http:\/\/schema.org\/","@type":"Recipe","name":"Ensalada de salm\u00f3n","author":{"@type":"Person","name":"Cynthia Lepp\u00e4niemi"},"dat....sigue leyendo

June 15, 2020

Avena y quinoa con jengibre y cardamomo

September 26, 2019 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Avena y quinoa con jengibre y cardamomo

Deliciosa, nutritiva, light pero sustanciosa (te asustará el hambre mucho tiempo). Esta avena, by Aires de Campo y el chef Juan Requena, está cargada de proteína y sabor. A mis hijos les encantó, aquí somos fan de la avena, pero jamás se me hab....sigue leyendo

September 26, 2019

Aires de Campo: por qué lo orgánico

September 26, 2019 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Aires de Campo: por qué lo orgánico

¡Hola! Ayer fui a una clase de cocina organizada por Aires de Campo. Además de aprender dos recetas buenísimas y sencillas que aquí les compartiré, tuve oportunidad de platicar con los productores que trabajan para la marca para conocer de cerca....sigue leyendo

September 26, 2019

Mini pizzas de espárragos y ricotta

September 5, 2019 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Mini pizzas de espárragos y ricotta

Simplemente… ¡espectaculares! Nunca las había hecho y me fascinaron, no lo podía creer. Un sabor cremoso, crunchy y sencillamente exquisitas. Las hice individuales para cenar en la cama mientras veíamos el final de temporada de Grey’s....sigue leyendo

September 5, 2019

Ensalada de couscous con vinagreta

July 8, 2019 By Cynthia Leppäniemi Leave a Comment

Ensalada de couscous con vinagreta

Mis amigos de Vitamix acaban de prestarme por una semana su maravillosa power blender y estoy feliz de probarla en mi cocina. Ayer empecé con algo sencillo; se trata de una ensalada de mi creación que va acompañada de la vinagreta básica ....sigue leyendo

July 8, 2019

Cynthia Leppäniemi

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